La Carta

Delicias de Cerdaña para compartir

Mortadella Levoni (sin gluten)
8€
Parmigiano reggiano (24 mesi) D.O.P
5.50€
Crocchette de gorgonzola y calabacín
8.40€
Langostinos en pasta brik con pesto rojo
10.50€
Tabla de embutidos con tigelle (piadina)
19.50€

Entrantes

Burrata pugliese con pappa al pomodoro
16.50€
Segato de alcachofa, rucola y lám Parmigiano
8.50€
Ensalada de feta y ventresca, rábanos, nueces con vinagreta de frambuesas
13.50€
Crudo de atún rojo con sésamo y aguacate
18.50€
Tartare de solomillo estilo massimo
21.50€
Vitello tommato (ternera con mayonesa de atún)
12.50€
Bresaola di fassona con rucola y lam parmigiano
11.50€
Parmigiana di melanzane (berenjena al horno)
10.90€
Sformatino di carciofi con crema parmigiano
10.50€

Le nostre paste

Tagliatelle al Ragout di carne
13.50€
Parppadelle al ragout de ciervo
16.50€
Linguine alle vongole e Bottarga
21.50€
Casercce alla Norma (berenjen, tomate y ricotta)
13.50€
Spaghetti Puttanesca (alcaparras, anchoa, olivas y tomate)
14.50€
Tagliatelle lentejas
13.50€
Pizzoccheri della Valtellina (queso, col y patata)
16€

Pescados // Carnes

Rape envuelto en guanciale con alcachofa confit y boniato
25.50€
Corvina salvaje con ajo tierno y espinacas
22€
Solomillo de ternera plancha con patata nocciola
25.50€
Fiorentina con patatas al romero (1Kg) 35min
50€
Costoletta de ternera blanca alla milanese con rucola y tomate
23.50€
Carrillera a baja temperatura con polenta uncia
21.50€

Postres (10 minutos)

Tiramisú
5.50€
Sablé breton con frambuesa
7.50€
Duquoise de coco con bavaresa de passion fruit
6.50€
Strudel de manzana con nueces, pasas y helado de vainilla
7€
Gelati
4.50€
Suprema di cioccolato con caramelo y flor de sal
5.50€